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ブラジル
《深煎り・苦味がお好みの方》
ミナスジェライス州ボンスセッソ
ボンジャルディン農園
標高:1,000〜1,100m
生産処理:Natural
品種:Amarelo Bourbon
グレード:No.2 / S15up
農園主のJosue Pereira氏はサントアントニオエステートコーヒー生産者組合の組合長を務め、より良い労働環境およびコーヒー品質の向上にも力を注いでいます。以前はブラジルの有名なコーヒー研究所であるカンピーナス農業試験場で働いており、栽培品種のプロです。
コーヒーの実は完熟すると赤く染まりますが、こちらの品種「アマレロブルボン」は黄色の実をつける非常に希少な品種です。(アマレロはポルトガル語で「黄色」の意味)
「Doctorドクター=先生」と呼ばれリスペクトされているJosue Pereira氏のコーヒーをぜひ
お楽しみください。
苦味:★★★★
甘味:★★
酸味:★
ナッティ感:★★★★★
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